夏天到了，大家肯定少不了吃西瓜。大家都知道吃西瓜能消暑解渴，但西瓜还有哪些功效呢？

西瓜能够清热解毒，可以促进人体新陈代谢，多吃西瓜可以排出体内多余的热量和毒素，去热解暑。西瓜具有美容的功效，西瓜的很多成分经常用在面膜中，补水、滋润、美白皮肤，增加皮肤弹性，减少皮肤的皱纹。喉咙上火时，吃西瓜可以去火、健脾。

说完了吃西瓜有这么多的好处，大家知不知道西瓜皮对人体还有不少的好处呢！西瓜皮可以降低血压，对于贫血、咽喉干燥的、唇裂的人有非常好的治疗作用。西瓜皮还有丰富的维生素C和维生素E，把它擦在肌肤上，还可以滋润皮肤、嫩肤。西瓜皮中含有的瓜氨酸有利尿的功效，能够帮助身体排出多余的液体，对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。

说了这么多，那西瓜皮怎么吃？下面就和大家分享几种西瓜皮的做法。

凉拌西瓜皮做法：

西瓜皮去掉外衣，去掉多余的果肉，切成片

倒入锅中，放盐腌制10分钟，让西瓜皮出水，挤干水份，加白糖，白醋，搅拌均匀，凉拌西瓜皮做好

清炒西瓜皮做法：

西瓜皮去掉外衣，切成片，不要太厚

热锅倒入油，放西瓜皮一起炒

西瓜皮炒软变色，再加入一点盐翻炒片刻，然后再滴几滴香油搅拌几下即可出锅装盘，最后撒上一些葱花点缀就完成了。